SŠOS Jihlava nabízí zájemcům vykonání dílčí kvalifikace podle § 18 zákona č. 179/2006 Sb., v oblastech:
65-001-H Příprava teplých pokrmů
65-002-H Příprava pokrmů studené kuchyně
65-004-H Příprava minutek
65-008-H Složitá obsluha hostů
65-007-H Jednoduchá obsluha hostů
65-013-E Výroba knedlíků
65-011-E Kuchař expedient
65-011-E Výpomoc při přípravě pokrmů
65-003-E Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení
Jedná se o vykonání dílčí zkoušky za poplatek. Při získání tří dílčích kvalifikací, se může absolvent bezplatně přihlásit k závěrečné zkoušce v oboru kuchař číšník.
Požadované dílčí kvalifikace k získání výučního listu:
Příprava teplých pokrmů
Příprava pokrmů studené kuchyně
Příprava minutek
nebo
Složitá obsluha hostů